2012

지난 전시회

기간
2012. 4. 26(목) ~ 29(일)
장소
코엑스 Hall C-C2 스윙스페이스
주최
(주)코엑스, (사)한국커피연합회
전시규모
82개사 236부스
참관객
33,762명
부대행사
하단참조

월드슈퍼바리스타챔피언십

월드슈퍼바리스타챔피언십 : 날짜, 시간, 일정
날짜 시간 일정
4.26(목) 10:00 장애인부 개회식
10:30 ~ 12:30 장애인부 본선
13:00 ~ 16:00 개인대회 본선(10명)
16:00 ~ 17:00 장애인부 시상식
4.27(금) 10:00 학생부 개회식
10:30 ~ 12:30 학생부 본선
13:00 ~ 16:00 개인대회 본선(10명)
16:00 ~ 17:00 학생부 시상식
4.28(토) 10:00 일반부 단체 개회식
10:30 ~ 12:30 일반부 단체 본선
13:00 ~ 16:00 개인대회 본선(9명)
4.29(일) 10:30 ~ 12:30 개인결승정(8명)
14:00 일반부 단체 및 개인시상식/폐회식

세미나 1

장소 전시장 내 세미나룸

세미나 : 일자, 시간, 강사, 강의내용
일자 시간 강사 강의내용
26일 12:30 ~ 14:30 이승훈 에스프레소 추출 테크닉
15:00 ~ 17:00 안대민 하리오 式 사이폰 추출의 이해
27일 13:30-15:30 Paolo Dalla Corte 새로운 방식의 에스프레소 추출
15:30-17:30 이종혁 브라질 커피의 이해
28일 11:00-11:30 Mariano Ospina Ⅴ 커피애호가들의 새로운 지평(무료)
13:00-15:00 Christopher Short 커피머신 세척의 중요성
15:30-17:00 Mituso Sato Coffee Tonya Co., Ltd.로 본 일본 가정용 커피시장
29일 10:00-12:00 SCAK 마은식회장 이상적인 커피전문점을 위한 요소들
13:00-15:00 Enrico Meschini Espresso Blending
Paolo Milani

세미나 2

주제 커피가 시장을 바꾼다

일시 4월 26일(목) 13:00~17:00

장소 코엑스 3층 컨퍼런스룸 301호

주관 더바이어(THE BUYER)

세미나2 : 시간, (분), 주요내용
시간 (분) 주요내용
12:40 ~ 13:00 20 등록 및 개별 인사
13:00 ~ 13:10 10 개회사 (발행인)
13:10 ~ 13:30 20 기조발제. 국내·외 시장을 리드하는 커피 트렌드 조망
(발표자 : 이장우 브랜드 마케팅 그룹 대표)
13:30 ~ 14:00 30 발표1. 믹스커피 전성시대, 미래전략은?
(발표자 : 김종민 동서식품 마케팅 팀장)
14:00 ~ 14:30 30 발표2. 무한경쟁 커피전문점, 어떻게 차별화할 것인가
(발표자 : 박찬희 스타벅스 홍보사회공헌팀장)
14:40 ~ 15:10 30 발표3. 간편+품질 캡슐커피, 커피판도 바꿀까
(발표자 : 신진주 한국네슬레 커피마케팅 차장)
15:10 ~ 15:30 20 휴식 및 질문취합
15:30 ~ 16:50 70 종합토론

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